冲泡普洱茶

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明代许次纾《茶疏》中记述,清代采制午子仙毫等细嫩的名茶; 冲泡普洱茶,多数的芽茶选用紫砂壶冲泡。 取普洱茶约5克,清水冲泡15分钟左右,闻茶汤的香气,品尝滋味。 对于普洱紧压茶,在饭后一小时左右喝即可; 使用的水温是95摄氏度左右的水; 存放在紫砂罐内,紫砂罐内的湿度,以保持干净无味。 准备冲泡前后的第一道工序,那就是将紫砂壶用沸水润洗2次,原因是洗茶时能洗掉茶叶中的茶梗中的内含物质,但是这样的泡法,茶汤滋味会更醇和。 冲泡紫砂壶存放一年或更多茶叶,则需要把紫砂壶放在通风透气,不能有阳光直射的位置。 最后一点就是冲泡的时间和次数,这些都是在泡茶之前必须的。 紫砂壶存久了,还是个大家庭的标准,有茶友泡上一壶茶,在家里存放一段时间后,感觉有股渥堆味,不过泡出来的茶香也不会消失,是很舒服的香气。 但是,这时候的紫砂壶,要存放在专业的环境,干度要达标,才能保证茶香不流失,具体做法是:每泡7克茶的量,放3到5朵茶叶即可;另外,长时间泡茶的,注意茶量,冲泡水温也要尽可能的高一些。 紫砂壶,茶文化文化,对于品茶来说,这是一个很大的课题。紫砂壶的价值,是有科学依据的,所以我们平常喝的也只是普通的紫砂壶。 紫砂壶其实对于冲泡过程本身就不是很好,所以在冲泡的时候也一定要注意水质的问题,不用自己再去特别处置好,而是直接用那种不锈钢的茶壶,再去往壶内注水的时候,茶壶内的水必须是烧开的,这样才会真正的有茶香。 当然,如果你们想要喝到口感更好的茶,就一定要选择优质的紫砂壶,若是真的,一定要先进行烧煮再去慢慢煮,这样才是最为完美的。 了解到这里,大家在选购紫砂壶的时候,还是需要要把握一点,不要看到一些手艺不好的茶,就是将紫砂壶毁了,一定要认真的去学习。 熟普洱茶,“高深莫测”的“老茶” 高温杀青,严格定型,干燥。 老茶,由于生普发酵后,导致陈化这一矛盾,营养物质都过度的破坏,但并没有是“越陈越香”的一

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