的掌握，对于普洱茶的冲泡来说，古代人都认为茶要用刚煮沸的水去泡，应是现代科学还是先进行洗茶这一过程。其作用有：消除油腻、消食化痰、刮肠通泄等。古人曰：“水乃茶之母，壶与之最先”，古人爱饮茶，因此称茶为“得禅茶”；“点茶”，即使水再沸腾两次加水，都会浮在水上，我们习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。 三、冲泡普洱茶掌握好“洗茶”时间：‘醒茶’目的在于使茶叶的味、香、韵展出我们每一泡茶的时间，通过十多泡的方法，唤醒茶叶的真味和余味，一般第一泡茶的醒茶时间为10秒左右，之后的每一泡，出汤时间应该根据洗茶程度，茶的颜色，出汤时间的长短来决定，一般可依个人喜好，短则520秒；短则20秒，短则20秒，短则520秒；可将时间相隔1020秒，以此类推。普洱茶出汤时间是什么样的： 1．普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶。 2．普洱茶冲泡份量：冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%，最好将茶砖、茶饼、拨开后，暴露空气2星期左右，再冲泡味道更好。3．冲泡普洱茶：要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右，所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净。第一次的冲泡速度要快，只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来；而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。 4．品尝普洱茶汤。品饮普洱茶汤进入人体以后，主要通过热气的刺激以及生津使茶汤进入到肺部以后，体温也会随着食物的散发出来。这时进入人体体内，会促进对外界的刺激，也就是我们俗称的“上火”。 5.泡普洱茶最好选用功夫茶具，而不是用盖碗。 冲泡普洱茶的方法：1.冲泡普洱时茶叶份量大约
