一、麻油炒土豆泥材料：土豆300克 太白粉1大匙 山药1/2根 小葱2根 盐2小匙 鸡精 少许做法：1、土豆去皮切片，锅里放入清水、小葱、麻油，把土豆煮熟过后捞出沥干水分。 2、土豆切成滚刀块备用，炒熟后再切小片。 3、锅里放油，加入葱花、蒜末炒出香味，加入土豆片翻炒均匀。加入土豆泥翻炒均匀，加少许盐翻炒均匀即可。二、土豆炒肉材料：土豆2个、猪肉末350克、葱花、姜末、料酒、酱油、食盐各适量、食盐、味精适量。做法：1、土豆去皮切片，上锅蒸熟，捣成泥。2、土豆泥放凉后切片，后放入盆中，撒上葱花、葱花。3、锅中油热，倒入适量肉末煸香，再倒入葱花炒香，再倒入土豆泥，翻炒。4、待土豆泥煎至金黄色，盛入盘中，淋上香油即可。三、土豆炖牛肉材料：牛肉、土豆、土豆。做法：1、将牛肉切成丝，用适量盐、料酒、蛋清、淀粉、胡椒粉、湿淀粉调味拌匀。2、将牛肉从中间切开，去掉外皮，洗净，切成小丁。3、将葱切成葱花，姜切成姜片。4、锅中烧水，加入少许盐和色拉油，将牛肉中加入生抽、料酒和葱姜丝，煮开。5、将土豆、胡萝卜、土豆、胡萝卜和土豆放入锅中，煮熟。6、将煮好的土豆和胡萝卜块，放入炒锅中，用大火蒸10分钟后，加入适量的清水焖煮一会。7、再将锅中的土豆和胡萝卜丁一同倒入锅中，大火煮开转小火，煮至土豆熟软即可。七、番茄煲番茄炖牛肉材料：番茄2个、牛肉1块、番茄1个、胡萝卜适量、红辣椒适量、香叶少许、八角适量、花椒少许、桂皮少许、小茴香少许做法：1、牛肉切块，冷水下锅焯洗红血肉，然后在沸水中煮10分钟，捞出备用。2、锅中放入少许底油，放入番茄，并且切块，然后放入牛肉，烧开后用小火炖20分钟。3、土豆切块，胡萝卜去皮切滚刀块。4、红辣椒切段，把牛肉汤倒入砂锅中，大火煮开后转小火炖20分钟左右。5、煮开后改中小火炖，加入番茄、胡萝卜、红辣椒、牛肉，牛肉煮20分钟左右后，加入香叶，大火煮开。6、大火煮5分
