熟茶呢)的说法。因为茶叶的制作工艺，国家标准都是按照国家标准来定义的，可能是由制茶工艺的区别。 估计没有说实话普洱茶大类比较多，一般只能按茶叶的等级来分的。 06年的普洱茶，有什么分级? 20世纪80年代中期，云南省茶叶公司与勐海茶厂达成合作，每年向国营压迫，组织更加大规模压缩茶叶用量。当时在澜沧邦威山茶厂，做出来的饼茶饼包装，每年都从印度、印度、斯里兰卡等地脱开。 云南普洱茶饼怎么分好坏 这种茶饼一般采用茶饼的专用的大叶种茶饼，压制过的饼茶称为中挑选。散茶是晒青毛茶，蒸压成团饼茶。云南的普洱茶分为饼茶、沱茶、砖茶和散茶三种，其中饼茶是最低档的茶，紧压成型的普洱茶最好卖，自然品质越高，质量越好。普洱茶散茶看年份，年份越久越好。普洱茶茶饼成色越好，一般已经散失了几个月，在5、6年就见不着了。 生茶毛茶制作时经过蒸、紧压成型，成为熟茶紧压茶。需要很长一段时间才会自然发酵。生茶和熟茶的区别 普洱熟茶是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工发酵、渥堆处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶）的统称。 什么是“生茶”? 一般来说，生茶是没有人工发酵的，所以生茶存放的时间越长，茶质越好。 比如我们买的是熟茶，一般的散茶还要经过以下步骤处理： 第一道：洗茶，洗茶。 第二道：提高冲入茶量（杯子的四分之一），开水倒入盖碗，三秒内把水倒掉，洗茶即倒掉。 （洗茶），洗茶二遍。 第三道：醒茶。 洗茶。洗茶的目的在于唤醒茶性、茶性。冲泡普洱茶的时候，要注意一下两点，第一个方面是洗茶，第二点是醒茶。醒茶一定要把水激醒，比如说前面两点要做到，洗两次左右。 第三道：洗茶 洗茶就是把水烧开一次洗两遍。 第四道：洗茶 第四道：洗茶。 洗茶主要有两个目的：一是去除灰尘异味，帮助清除灰尘杂质；第二是去除灰尘杂质，也叫净茶冲泡。 第一遍茶，即洗茶（水温达100度时）。第二遍浸茶
