十大名茶是哪些? 普洱茶是用优良的云南大叶种，采其鲜叶特殊的工艺制成，从而其叶制成的传统普洱茶也叫做“普洱茶”，目前市场上出售的普洱茶品质良莠不齐，所以有很多人会有疑问，什么是普洱茶的功效?怎样才能喝到好的普洱茶呢? 生熟普洱茶普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，采用传统工艺结合自然后发酵的方式制成的一种茶叶。其外形卷条、肥壮紧结、色泽褐红润泽、汤色红浓透明，滋味醇厚回甘、带有独特陈香，具有“可以喝的古董”，而且越陈越香，老茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等也都是云南普洱茶中的特殊宝地。 熟普洱茶 普洱茶的鉴别还需冲泡，叶底如球星般的颜色和红润透亮的触感，还有一定的汤色，如红酒，若红亮，您可以理解为熟普洱茶的叶底(指冲泡时)颜色上的深浅和黄色的特色。 选购生茶时，可用茶针或茶刀从饼面看，生茶呈现出金黄色，有饼状的“金瓜”、“墨绿色”，腐熟的普洱茶则呈墨绿色。 可从以下几点可知，普洱茶饼的制作过程很讲究，一般情况下主要看制作中的洒水过多、翻堆时间过长、发酵程度不足、洒水过多、揉捻不畅、过度干燥。 一般不能看到发霉的霉菌，一般有霉菌感染，普洱茶因为完全发酵，最好不要拿来喝，太生的普洱茶本来不能饮用，但是随着时间的长久，熟普的茶色也会由红色转变为金黄色。普洱茶分生茶、熟茶。 熟茶是指毛茶经过渥堆工序，通过湿热作用以人工式速成发醇，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。这称谓熟茶。 熟茶的定义： 3、第三是品尝“茶气”。生茶至少要经过五年乃至二十年，乃至更长时间。 虽然普洱茶有“越陈越香”的说法，但是也有生茶和熟茶在功效上有所差别。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。 4、第四是：普洱熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。普洱
