普洱最具收藏价值的是普洱茶，现在也有很多茶叶价格昂贵，而且陈化时间长，又不是任何茶叶都能越陈越香，只是要看茶的品质与选购方式，加之品质生态独特等因素，普洱茶收藏得越久，价值越高，收藏的价值也越高。 对于普洱茶的收藏也有其独到的见解，那就是普洱茶的“生茶”和“熟茶”。 一、外形； 二、 普洱茶是云南特有的地理标志产品，其外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香气，耐贮藏、愈久愈醇、碱度愈高，汤色愈红、口感香滑、甘活，回味爽滑，有兰气，饮后口亦甘香，历经岁月沉淀，“汤色红浓明亮”。 三、 气韵。普洱茶的气味和产地分类： 怎样辨别普洱茶是不是发酵茶？ 普洱茶分为生茶和熟茶：生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经渥堆发酵处理的为生茶。生茶茶性较列，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越长，就会具有越陈越香的特点。 体质燥热的不同，生茶适合热体质、火气大的人饮用。生茶适合年老体虚、体寒之人饮用。 生茶适合高血压、糖尿病、肝病、便秘、消化功能不好的人多喝。 熟茶的颜色是深红色、暗褐色，属全发酵茶。 醇和，有暖胃、降脂、减肥、提神等功效。 国家权威部门研究普洱茶的分类，按普洱茶的分类！ 经过发酵后加工制成的普洱茶，俗称为普洱生茶。 普洱熟茶是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，通过渥堆发酵等工艺制成的一种茶叶，茶性温和。 普洱生茶是以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状，就变成了“可以喝的古董”。 生茶经过长时间的存放，会产生很多不可思议的养生功效，这点没多大的体验。 生茶性寒，而熟茶性温，适合胃寒体虚的人饮用。 普洱熟茶经渥堆发酵的后，有醇厚的陈香，还有麦芽香、枣香、参香、陈香、荷香等。 由于熟茶渥堆工艺，一直处于一种“偏性”的状态，故只能称之为后发酵茶。 后期转化潜力大、口感
