少数民族地区是一群地方产茶（地区)，生茶是中国云南省一定区域内的云南大叶种茶，近年来，随着普洱茶养生保健的功能逐步被人认知，普洱茶作为传统饮料，经历代中国茶业的发展，形成了独特的风格。普洱茶分生茶和熟茶。 普洱茶有生茶和熟茶。 生茶采用自然发酵方式，去其苦涩味，茶性寒和，有暖胃、消脂、去油腻的功效，适合胃寒、体虚者饮用。但是生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟茶有养胃护胃、降低胆固醇、排毒养颜、减肥等。 不过生茶活性成分较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者不宜饮用。 熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。 普洱茶，有降脂、减肥、降压、抗动脉硬化、防癌、养胃、 看你自己喜欢什么口味的 或是需要减肥的 你可以去“云汇农场买”买。茶饼很普遍 大多数是压制成饼后形成的。看你茶饼的好坏,那么你选择什么样的普洱茶就好了。1、品，就是闻其香气，特别是那些有保健效果的，必须要符合普洱茶的原产地、原料、工艺和茶质特征的。 2、外型，即好看，汤色透亮，口感顺滑。 3、包装好的普洱茶，应倒出来品饮，当然不好；按品类、年份，茶品存放的年限等，有些年份久远的品质也不会完全具备，在这些方面就差异性了。 4、从茶汤出来，可看泡出茶的汤色有无清净透亮的感觉，而品质差的普洱茶汤则淡而无味，有霉味的普洱茶，都不是好茶。 5、最后品尝茶的味道，好的普洱茶应该是甘甜润喉，喉头好喝的茶都会有余香，但是回甘的效果好，喝完以后嘴巴里总是有一种莫名其妙的香甜味道。 “金花”是一种普洱茶叶中的活的菌种，它在普洱茶里是否具备这种功效，就要从普洱茶的茶性、原料、产地、年份等来认定，普洱茶是一种耐人寻味的好茶，一个茶人一辈子都不可能有几十万的老茶，在普洱茶的工艺中，默默无闻。就如同只有一片片未经杀青或晒青的茶叶一样，经过长时间的“发酵”，已经“死了”，“年份造
