的影响不同,不同的茶的冲泡方法也不同,冲泡普洱茶可采用功夫茶泡法,首先将沸水冲入洗茶,熟茶3遍后浸泡10秒即可饮用,如是茶砖,可适当增加洗茶次数。普洱茶泡法的步骤取决于茶叶种类,而普洱茶,并非每一种茶都能浸出它的芳香物质,可以用煮的方式来泡制,15秒快速出汤,不过根据壶的大小和想要泡出香味的茶汤来进行品评,这样可以泡出更佳的茶汤,也能表现出茶的香、醇、和、甜,减少苦涩,相比较而言,这种方法更为简单易行。 普洱茶泡法步骤是怎样的 普洱茶的泡法是怎样的? 冲泡普洱茶的水温应在95 974c。 首先必须是沸水。因为普洱茶冲泡需要洗茶两次,第一次冲泡的沸水可以倒掉,也叫润茶,其中的“洗茶”是洗涤尘沙,降低茶汤的温度,同时也把可以浸出茶叶的物质,拦的住。这样的茶汤可以保证茶叶的有益成份不易被浸出,同时可以提高茶汤口感。 这种“洗茶”的方法是用滚开的水冲茶,待茶叶初展,50 秒即可饮用。这种洗茶方法适合喜欢品饮细分茶、细嫩茶。 此外,也有很多人,将这样洗茶作为第一步的操作,这样的喝法很不错,但是投茶量要适中,这样才能得到最佳的茶味。 由于普洱茶的制作工艺和原料在起作用有很大的原因,如果是冲泡的方式不对,第一泡茶倒掉,可以看看茶叶是不是在“全发酵”。 冲泡前,如果是茶饼,最好用茶锥或者茶刀撬散,放置35克。普洱茶可以用沸水泡,在冲泡过程中,茶叶会慢慢从茶饼侧面扔掉。 “醒茶”一般情况下,普洱茶在饮用前仍需经过洗茶(洗两次)。有些人认为头遍茶浓,提神醒脑,所以爱喝浓茶的人其实不小。事实上,这种做法,虽然有些夸大了,但也无济于事。 尤其是一些质量不太好的普洱,更不愿意去喝这种茶。所以,“洗茶”这一过程必不可少。洗茶是为了去掉茶叶中的尘埃,用来提高茶叶的品质,也叫暖胃。所以,冲泡普洱茶最好选用紫砂壶,不要选择“白色”的茶具。至于有些茶友想到用陶瓷杯冲泡,这样就显得有点
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