茶饼、茶砖、砖茶、沱茶、饼茶、沱茶都有着很大的突出变化，不同品类的茶有着不同的味道。对于初学者，小白建议选择大厂家生产的茶，而大厂家生产的茶，喝着实在方便、便宜。 普洱茶熟茶好还是生茶好? 熟茶和生茶就没有什么区别，都是采用人工发酵，而且熟茶相对的温和，具有很大的功效。你好！ 从味道来说，生茶苦涩是因为没有经过一定的时间而产生的，很轻微，有的人喝不惯，不习惯的人建议喝熟普洱。熟普洱比较柔顺，注重味觉，比较适合前者 普洱茶如果只是普洱茶熟茶的话，可以尝尝喝熟普洱吧。 为什么说普洱茶是越陈越好? 普洱茶必须要达到一定的年份才会越陈越香，不然的话，这种说法是不准确的。普洱茶有生茶、熟茶之别。生茶、熟茶也称作青饼、熟饼。七十年代以前的老茶基本上以青饼、生茶为主,即未经过发酵工序,把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼普洱),让其与空气接触,自然变化而产生后发醇,储存时间越长,茶质变化越醇。自从一九七三年昆明茶厂成功研究了加温渥堆技术,不断提高翻倍的生产工艺,这就是所谓的湿仓普洱茶.首先说干仓的概念,就是指的普洱茶的加工工艺，就是云南茶叶在加工中与空气接触的过程中,在湿度高的情况下,微生物的代谢作用，促使其发酵物质转化，再以高温高湿来分解出其它内含物的微生物来分解,促使普洱茶的滋味醇正,没有霉变储存只有经过一定时间的后发酵，干仓湿仓的茶叶才能叫普洱茶。普洱茶的六大茶类，你知道几大种？ 干仓是指普洱茶新鲜、干仓指茶叶在仓库里陈放三年以上（在合适的温度、湿度条件下，茶叶变化大），经长时间自然发酵（人为加水提温，使茶叶中的多酚类化合物在一定温度、湿度条件下，酶的活性增强，促使其养分多酚类化合物非酶性自动氧化，含量减少，茶汤甜滑程度降低，苦涩味消失，转化为茶汤的醇厚，并有醇厚的口感。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶
