的环境下保存普洱茶，特别是在干燥的环境，难免细菌微生物滋生，这样的普洱茶不仅品质丧失，饮后使人不悦，而且喝多了伤身。 若不慎喝劣质茶或低端茶，时间长了，茶汤中有害微生物会感染，造成茶叶腐烂，变质，食物中毒，而茶叶中的有害化学合成物质会散发出来。 一般来说，普洱茶都有一个贮藏的办法：干燥、无异味、通风和避光。 通风管理：普洱茶如何存放，怎样存放普洱茶，存放的地方要清透，不湿，不潮湿，还有就是温度一定要适宜，不可过于干燥，一般湿度都95%以上，这样不容易发霉，就算放在冰箱里存放也不会坏。 应注意存储环境，尽量不要让普洱茶被风吹日晒，否则容易使普洱茶发生霉变。 适度的湿度和温度，可以改变普洱茶的性质，改变普洱茶的发酵过程，使普洱茶保存得当，可以长期陈放，具有越陈越香的独特品质。 理化指标：普洱茶的含水量一般是7%18%,普洱茶是在长期的后发酵作用下，在后发酵过程中使用的配方中，茶叶中的黄烷醇类、醇类、醛类等物质，在贮藏过程中极易挥发，久而易变化变质。所以在贮藏过程中，应注意通风、干燥、清洁、无异味之处，使用无异味的密闭保存盒等容器，普洱茶最佳品饮湿度应在90%以上，但要避免与其他物品放在一起，尤其是在南方的潮湿天气，如果发现异味及水分较多，应将其盖上盖子，用棉布做出反应，将容器盖上盖子，一定要盖紧，在南方，不能有干仓茶。 干仓茶经过长年累月的发酵作用，茶叶会产生一些不好的物质，茶叶中的茶多酚等物质含量高，与空气接触之后，会被氧化，产生一些不利于人体健康的物质，而且在这个时候，茶叶中的茶多酚会发生一些化学变化，所以，不要随意丢毁茶叶或者被虫子霉等的霉菌生长。 普洱茶叶子怎么收藏 因为普洱茶是后发酵茶，存放的年份越久，品质越好。这是因为普洱茶发酵，因此，茶多酚发生酶促氧化，使色泽由绿转为褐红，形成了黄色的斑点。是特定的一个茶类，他具有促进人体消化道的生长和分解食物
