普洱茶功效与禁忌(陈年普洱茶的功效与作用

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普洱茶功效与禁忌(陈年普洱茶的功效与作用

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忌) 普洱茶是怎样出名的? 第一 产地是云南省,古普洱府辖地为云南的,现在宁洱哈哈大道每年都要坐。云南古茶园基本都位于澜沧江以东,临沧,景洪,澜沧,镇沅和景谷四个村,傣族,拉祜族和拉祜族名茶的。 第二 生态环境是以勐库大叶种茶为底的,经勐库大叶种的幼树,芽叶大,叶质柔软,茶叶粗老,年龄较短,幼叶芽刺少,叶质柔软,叶色黄绿,含芽率低,品质好,编号为“三级、一级”或“一芽二叶”,生长年限:绿色(发酵程度),发酵程度:香气:清香,甜香,滋味:浓郁,汤色:红浓明亮,叶底:柔软,鲜软(这是鲜叶杀青揉捻后湿闷,产量少),制成的成品茶色泽墨绿,耐冲泡,汤色橙黄(普洱生茶),回甘生津,消食解腻,减肥降脂功效主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素等多种有效成分综合作用形成的。 二是生产过程中形成的酶促反应以及在萎凋过程中茶多酚的酶促氧化。 三是酶的活性基因受到重组,是形成茶叶色香味的主要途径,是形成茶叶色香味的关键,也是形成普洱茶生茶的独特风格。 陈化过程中,苦涩味渐减,口腔清爽,转为成熟的茶菁,其陈香、韵味皆由生态环境自然转变,不再沉浮而生。 普洱茶的主要功效: 补充膳食营养 降脂消食,延年益寿功效 儿茶素类化合物是抗癌的主要活性成份,对防止癌细胞的发生与发展有一定的作用。 抗衰老作用:茶叶中的儿茶精有中的类黄酮化合物,主要是茶氨酸及黄酮。黄酮是一类复杂的生理活性物质,可以清除自由基,是维生素类物质的一种,也是抗氧化物质,对人体的清除自由基能力非常强。 它比其它茶类都能提高活性。 儿茶素类化合物是一类复杂的酚氧化合物,具有水溶性,而且从产生心理调节作用的结果。 1、生理活性提高,自然证实过多的活性氧活力。 (1)抗氧化酶作用。 (2)抑制癌细胞活性,清除自由基。 (3)抑制有害微生物繁殖。 (4)改变肠道微生物环境,具有调理肠胃,对消化系统的作用。 5、抗菌消炎作用 (6)利尿解

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