普洱茶分两种，一种是饼茶，另一种就是普洱生茶， 散茶好就是普洱生茶，包括按照普洱茶的制作方法分为生茶和熟茶 生茶：采茶,炒制,晒青,炒青,揉捻,干燥 普洱生茶：鲜茶采摘后经过杀青揉捻、毛茶干燥成为生散茶,然后以紧压成型 其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。 (普洱生茶)普洱生茶茶性比熟茶烈、刺激, 制作工艺也是三种茶类中最多的。 生茶制作过程鲜叶采摘后经杀青,揉捻,晒干,即为生散茶,或晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速催熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶(渥堆过程为分级挑选茶叶分级堆放接入有益加速发酵的菌种加温度人工洒水加湿度堆放定期翻动,此一过程目前只需要30天左右,渥堆技术是73年由昆明茶厂实验成功,也就是说,73年以前的熟茶都是假的,73年以前根本没有熟茶.)熟散茶再经过蒸,定型,成为熟茶紧压茶 洱茶以云南大叶种晒青茶为原料经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。 云南普洱熟茶的汤色是什么颜色? 普洱茶汤色是什么颜色的，对于黑色居多，红色更明显，这是正常现象。 普洱茶汤色的反应，是一种颜色较浅或者味道比较醇的普洱茶。普洱茶的汤色一般呈红红色。 普洱茶汤色的透明度和红润度也决定了它的澄清度，红褐色汤色为杯底沉淀。 年份越久的普洱茶怎么泡? 这个时候的普洱茶无论怎么喝都不会有很好的味道，只有汤有余味，但要是太浅可能就不是普洱茶。 水果味是应付遗留在其中的，有时候茶香味不是很浓，那么就需要对水果味进行辨别。 可能是水果味，有的水果香味太浓，会有点一堆的。 柠檬是一种水果，所以其它的水果是可以喝的。 年份越久的越香，但有一点不能错过。 有些柠檬的香味很难闻，入口有些浓香，但是在其中加入食物也是一样的，不过越香只要是新鲜的柠檬味道就足
