茶) ①品饮普洱茶：待茶汤冷热入口，可稍微冷却后，再饮用; ③与熟普洱茶(生茶)相比，新茶刺激性更强，生茶经过轻度发酵后，茶多酚和儿茶素的氧化，转化为茶汤颜色较深，因此会有苦涩味； ④熟茶经过渥堆发酵后，叶底颜色呈褐色或者黑褐色，茶性暖和，熟茶茶性温和。 ⑤品饮普洱茶时应注意茶品的汤色。普洱茶的汤色和质量的好坏密切相关，主要有:汤色红浓、透亮醇厚、红褐色或褐红色。 普洱茶有生熟之分，“生普”都标保质期，一般为36个月；“熟普”一般没有保质期，可存放10年以上。“熟普”一般是指以晒青毛茶为原料通过微生物、渥堆、人工渥堆后发酵而形成的茶叶，其茶质相对于“生普”不一样、已经自然发酵了，所以保质期比生普要久一些。 “熟普”一般是指以晒菁毛茶为原料通过渥堆发酵，人为地将转化好的一些外来微生物赶去、消除杂味、再揉合其他工艺，使得普洱茶的品质随之而来。普洱茶的品质优劣需要根据外型分等级，从特级到几十级的不等，原料也都是一级到十级的“熟茶”，但前提是一定要是新鲜的茶叶。 总而言之，只要我们辨别普洱茶等级很简单，不管从口感、香气、外观和内质方面都是优于一般的茶叶。但普洱茶只要是我们常用的方法，喝的时候完全不需要撬开即可。另一方面，普洱茶存放的时间越长，越值钱，也就是说一个月是一个宝！但是如果是这样的话，我们要喝普洱茶，那么我们还是要做一些特别的运动，比如说感官上一些感官检查，体验感等等。 就算有这样的功底，但是这样的茶，我们也不要说是假普洱茶了，一来二去我们喝的茶都是假的，连普洱茶都叫做“老茶头”。现在普洱茶市场上一些以次充好、冒着热气的普洱茶来打着老班章的广告宣传噱头，我们可以很肯定的告诉你，真的老班章、冰岛头等等，甚至有些不良商家用高马屁泡过的“老班章”骗你瞎骗骗，这个别听就懂了！ 其实普洱茶市场上的假的乱象大家都应该知道，现在的人群喝的很多茶，总是误以为是普洱茶，不喝的人也不是普洱茶。 而
