：普洱茶属于哪类茶?（生）茶品与品种： 普洱茶，作为独立的品种，它在云南茶区之中是最具竞争力的。云南作为世界上最大的茶叶产区，茶品种丰富，且具有很高的经济价值。近年来，随着普洱茶的价格攀升，普洱茶的热度在前几年逐步上升。在2002年昆明茶厂的现代中茶公司的普洱茶，在2002年更名为普洱茶。2004年以后，普洱茶的价格也由二三十元一公斤降到了160元一公斤。但是，普洱茶的价格已经逐渐下降。普洱茶并非一无是处。 1998年，上海茶文化研究会的专题报道，云南省下关茶厂茶厂有限公司(下关沱茶集团)总经理林智在“普洱”二字的基础上，更增加了普洱茶“越陈越香”特点的一个重要原因。而茶品因素，决定了其保质期。 普洱茶分为生茶和熟茶。 作为广义上的普洱茶，“生茶”的说法是不可能具备保质期的，而生茶的保质期则更是短短数年。通常情况下，只要储存妥当，至少可以保存较长时间。 具体看你储存条件有没有注意、还有保存方法、要求等。生茶在5年以内喝最好。一般可以放个3到5年。 普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺，经后发酵（快速后发酵或缓慢后发酵）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。 两种茶的外形：条索粗壮、重实，色泽润亮；而陈香浓郁，滋味醇和，浓厚回甘，甜香浓郁；叶底肥厚、舒展、柔软。 3、金花（黄色曲霉在日光下分布的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌、链状杆假、白色蜡斑状等） 4、普洱茶（生茶）：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种
