普洱茶怎么分生熟(生,熟普洱茶的区别)要

普洱茶什么季节喝_普洱茶的冲泡方法_阿达茶叶网

普洱茶怎么分生熟(生,熟普洱茶的区别)要

联系我们

QQ:13679038
Mail:13679038@qq.com

要品出新鲜的普洱茶首先要闻它是干香,熟普有清香或湿香味,陈年普洱茶香气异香,还有茶叶泡得有分生茶和熟茶的香气。 怎么分辨普洱茶的好坏? 判断生普和熟普的方法? 1、观外形:主要是看其外形特征和色泽,优质的普洱生普外形条索肥嫩、芽头多,紧结、完整、毫毛明显多,叶条通常是光彩油亮、嫩度在一芽一叶或者二叶以下颜色较多白毫; 2、闻香气:主要是闻茶叶的香气,质量好的普洱茶的香气清香,有清新的陈香; 3、尝滋味:好的普洱茶口感甘醇爽口,略带刺激味,香气好的普洱茶因陈化缓慢,而带有刺激性。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津;质次的则滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生“涩麻”感。 10、品茶韵:在贮放过程中,茶叶的香气物质经氧化而产生变幻,因此馥郁芳香; 11、品茶韵:茶汤入口先微苦而回味甘甜,满口生津; 12、谢柔和:茶的香气以柔软顺滑的滋味和甜润的口感征服了茶人,让你回味无穷; 13、收敛性:品茶后,舌面和口腔四周出现的紧绷感,并且香气浓郁,口中舌面甜味明显,并且产生清凉感; 14、收敛性:茶汤的滋味来源于茶叶中的多酚类物质,它们的氧化产物——单宁酸的作用,形成了茶汤金黄的关系; 15、收敛性:茶汤入口后,含在口腔内的任何物质都凝结在一起,从而凝结成团。 制作普洱茶的六大步骤: 1、器具选择:建议选用紫砂壶、陶壶,若深器具杯或盖碗冲泡,可以尝试用玻璃壶冲泡。 2、投茶量:普洱茶的投茶量一般都以1:50或1:60为宜,也就是1克茶叶用50毫升水。 3、醒茶:茶叶的浸泡时间,依据形态的不同,能起到不同的效果。 另外,新熟茶汤味虽不浓烈,但有些苦涩,但回甘好,口感淡,生茶清香略次于新生普,回甘度差,不耐泡,出汤快,可以泡20泡左右,熟普常用新熟普。 4、避免闷茶:夏天的时候紫砂壶里较多的有害物质在紫砂壶里不释放,出现异味,泡茶的时候还是尽量少放茶叶为好。

本月热点