普洱茶怎么分辨级别口感详细介绍2、一般指

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普洱茶怎么分辨级别口感详细介绍2、一般指

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指的是熟茶、陈年生茶或老熟茶。 3、按外观分辨普洱茶的年份 5、根据外包装来辨别是否是年份较短的普洱茶,一般是七八成熟,带有黄片,因年份太久,陈放过久,经过长时间的后发酵,茶叶外观会呈枣红色,但茶汤较易浓稠。 6、注意的是:茶汤普洱茶的汤色一般为酒红色,酒红色或棕黑色,且口感均无明显的留余香。 10、茶汤应该具有滑润、厚重、陈香。茶汤金黄或橙红色、暗栗色、红浓剔透 普洱茶的特点是年代很久没去了。如何鉴别普洱茶的年份? 普洱茶年份不同,价钱就会不一样。年份久的茶价钱越高,反之。年份越老的茶叶,汤色也会随着年份的增加而提亮,但是年份不会太深,应该是汤色比较深的颜色。 云南普洱茶的鉴别技巧: 外形辨别:1、普洱散茶:一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲:普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩,紧结(因采用大叶种为原料)。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看 3点: 1)芽头多,毫显,嫩度高。 2)条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实,嫩度高。 3)色泽光润 ,色泽光滑,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。 普洱紧压茶:外形要求形状匀整端正;棱角整齐,不缺变少角;厚薄一致,松紧适度;模纹清晰,条索整齐紧结;色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常。表面有霉花,霉点的普洱茶均为劣质。 内质辨别: 汤色:明亮,红浓,红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;深红,红褐的汤色均为正常。黄,橙色或浅,或暗黑浑浊的为劣质。 香气:主要看香气的纯度,区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香,枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他异味,

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