以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。普洱茶有其独特的加工工序 , 一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶 , 经杀青、揉捻、干燥之后 , 成为普洱毛青。这时的毛青 , 韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后 , 因其后续工序的不同分为 " 熟茶 " 和 " 生茶 " 。经过渥堆转熟的 , 就成为 " 熟茶 "。 经过渥堆转熟的 , 就成为 " 熟茶 " 。再经过一段相当长时间贮放 , 待其味质稳净 , 便可货卖。贮放时间一般需要 23 年。 干仓陈放 58 年的熟茶已被誉为上品。 普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润，滋味醇厚， 在饮用的过程中，还在不断地发酵， 形成更多的有益菌群， 降低食品的腐烂、劣币和污染的可能性。 但是，普洱茶的品质根系是最浅的（目前大 为1000 米以上），当你长期存在普洱茶时，在生长过程中就会形成很多对人体有利的物质，比如茶多酚、茶色素、氨基酸等。普洱茶的年份越久，品质越好，价格也就越贵。我来告诉你普洱茶的食疗方法：普洱茶粥：大米100克， 普洱茶5克。将普洱茶用沸水冲泡好，加入少许蜂蜜调匀即成。早晚饭前各服1次，15 0ml 开水冲泡，即可。 养胃、护胃、健牙护齿，适宜中年人饮用，属减肥，每日3次。 健齿护齿：普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。 熟普洱茶的功效 经过科学实验证明，茶叶中的氟素溶解于沸水中，在进入人体后，能刺激牙齿的 细胞，随之而起到预防龋齿的作用。 茶叶中的氟化物是牙本质中不可缺少的重要物质，如果不注意氟含量的话， 茶叶能够有效地抑制钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。 青普喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟，长期坚持，有明目的作用。尤其是长期面对电脑显示
