茶好吃)普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。 云南农业大学茶业专家对普洱茶的品质因子、普洱茶多酚类物质进行了研究，最后通过以普洱茶减肥降脂成分的认知进行了论证。 它的理论值得注意的是，在实验室中，来自云南大叶种普洱茶的多酚中的儿茶素在没食子酸的作用下，即为普洱茶多酚氧化酶的作用。 就“生普洱”而言，生普洱茶则通过萎凋、杀青、揉捻、晒干而成，这也是生普洱茶区别于其他普洱茶的关键工艺因素之一。 泡熟普洱茶的时候，水温一定要高，最好使用100度的沸水冲泡，即第一次冲洗的水倒掉，然后再用沸水冲泡，泡三次左右就差不多了。这样的水温才能让普洱茶的香味得到更好的挥发，同时口感也会更好。 普洱茶的泡法： 普洱茶的泡法： 1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，材质宜选陶壶、紫砂壶。而且由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶的透气性好且保温性好，故选用紫砂壶冲泡为最佳。 2、泡茶水温 水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味来，还容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡； 为了避免水温过高，老茶和紧茶冲泡时间较短，冲泡时间可适当缩短；紧压茶用得比较多，冲泡时间可稍短些；而lfing true bitter 普洱茶则可以稍长些。 3、 冲泡器具 冲泡普洱茶通常最好用盖碗或者紫砂壶，以便更好的欣赏普洱茶。同一茶叶，投茶量也有其讲究，投茶量的多少也有波动性。冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与
