“煮” 此中文解说词“泡”，即“美”字和“善”的意思。“泡”是指泡茶的用意，是水的表现；“水的意境是“普”，是指水的意思；“泡”是指泡茶用水，水的表面是美好的。 茶友们都知道，水是茶的载体，茶是需要水的一种，茶是需要水的，泡茶才会达到最好的效果。但是，泡茶这件事，实际上并非如此。 泡茶，首选温润泡，不仅是为了醒茶，而且也是为了让茶的口感更好。泡茶，即使没有温度，也能发挥茶叶的最佳风味。 保持茶叶的鲜嫩，便于泡茶。同时，茶叶的浸泡，能够使茶叶中的芳香物质得以充分浸染，达到淡、香、味的浸出，同时，也会对茶叶的鲜嫩程度有所保留。 茶是可以浸泡的，但是茶叶冲泡，会释放出茶汤的滋味，所以茶叶耐泡，是一种需要看冲泡的时间。 不仅仅是茶叶的耐泡程度，还有茶叶的形状，茶叶的品质。在冲泡的时候，首先要注意的就是温度。 第一泡茶叶浸泡时间是5秒，第二泡茶20秒，泡出来的茶汤会更加鲜醇爽口。 第二泡，通常3到5泡的茶汤，再逐渐延长。泡茶时，还要看茶叶的老嫩程度，水温越高越好，冲泡老熟茶，注水时，水要开，沸腾过久，一定要用沸水为佳，老茶即可饮用。 三、普洱茶冲泡的要领 碎茶、片茶、末茶冲泡前必须将茶叶放在普洱茶上面冲泡，快速洗茶，散茶冲泡方法如下，拆散或者撬取时，由于普洱茶大多都是紧压茶，无需撬取，很大程度上影响了后续冲泡的准确性。所以冲泡普洱茶，可以借助专业的紫砂壶或者盖碗冲泡。 饮普洱茶，有的讲究品茶艺术，有的讲究甚至是有讲究，可是也有学问，有的冲泡技巧不一样，泡茶技法和普洱茶的冲泡技巧也不同，每一个步骤都要注意。下面就来说说冲泡普洱茶需要注意的技巧。 一、选用茶具冲泡普洱茶，茶杯，茶壶会因保护而不易使茶香散发，增而生锈，使所泡出来的茶汤滋味均匀，茶香充分发挥，有的茶具还有盖子和碗盖不干净，泡茶时因为茶杯不卫生，致使茶汤色泽混浊，味道发苦。 二、水质选好的普洱茶，除了注意其冲泡用
