2、下关茶区别于其他茶区，曾经风靡一时的普洱茶市场，时至今日，依然有很多朋友开始喝普洱茶。普洱茶的冲泡方法大致分为两种：生茶和熟茶。生茶的冲泡步骤： 在冲泡前，先用开水将茶具冲淋一次，以除去茶具中的异味。在将普洱茶放入茶壶中与茶叶投放后倒掉。 此时可以一起用开水冲淋壶中茶叶，这叫温润泡。再冲入水，以后依次延长，不过味道变得更佳。普洱茶的冲泡要点： (1)茶叶的用量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。对于其他地区的消费者，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。如果采用"功夫"泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如，饮用香味浓度的浓淡程度就可相对较少；如喜欢较清淡的味道，则增加浸泡的时间。相反，深爱着投茶量多些，注水多投少，注水多投茶量多可以稍微少些，加量少了就少了。 2、泡茶水温：水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低，一定要因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱）、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为"菜茶"。 3、冲泡普洱茶：要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右，所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净。第一次的冲泡速度要快，只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来；而第二次以后浓淡的选择就可以依照个人的喜好来决定。普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天
