普洱茶生茶的简单泡法新熟茶是指应用现代生

普洱茶什么季节喝_普洱茶的冲泡方法_阿达茶叶网

普洱茶生茶的简单泡法新熟茶是指应用现代生

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生物发酵(如渥堆、晾干)干燥制成的一种茶。发酵是指:毛茶干燥再经过筛选、风选、蒸压成型和连续发酵后,以大树茶为原料制成。生茶的存放方式多种,一般有干仓和湿仓之分。生茶: 新鲜的茶叶采摘回家后,经杀青、揉捻、毛茶干燥后以日光晒干制成晒青毛茶,一般理解为干仓和湿仓。 储藏: 生茶和熟茶是指一类茶的相互制约。熟茶不经过人工发酵,直接压制就可以饮用了。 参考资料来源:百度百科生茶茶饼(生茶)是指新鲜的茶叶采摘后,以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的为生茶。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味汤色较浅或黄绿,生茶适合饮用 长久储藏 年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深。香味越来越醇厚。 生普洱制作时发酵程度较高,新茶时香气显得平和。一般五六年的生普洱就可以泡的了。不过新的生普洱的味道会比较难喝,茶汤颜色会偏红,普洱的熟普洱喝起来口感香气都差强人意。 生普洱茶制作时可以采用现代生物发酵技术,使茶叶中的多种物质发酵变成熟茶,从而使得普洱生茶的味道更加甘醇。生普洱的味道比较浓,生普洱的味道是较浓的,甚至有些像酱油。熟普洱所含的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱等成分较多,所以熟普洱的口味是比较醇厚的,给人一种很可爱、绵长的感觉。 生普洱与熟普洱的口感不同 普洱熟茶的口感是偏向于醇厚,茶香和回甘一般,水感比较足但没有什么明显的发酵。 普洱生茶口感苦涩,而熟茶的滋味是醇和,苦涩味很足,有股陈香味,茶汤清淡,柔和,味稍淡,没有苦涩味。 普洱生茶冲泡前,冲泡前润茶要用沸水冲泡,熟茶温度不要太高,一般510秒出汤,滋味更加醇和,甘甜,不苦涩。 如果生茶的活性成分不好的,可以放弃了。 一般的熟茶冲泡后,最好煮着喝,味道比较像花草茶,熟茶有茶味,生茶有可能是把茶叶闷着,需要做煮茶。 食疗养生 保健养生普洱茶的冲泡方法有很多,可以用小杯品饮,也可以像图一样,慢慢咀嚼

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