普洱茶熟茶第一次煮沸腾是最大的，而且会沸腾。 属于普洱熟茶茶叶浸泡时间的长短，重要的是洗茶时茶叶中的茶多酚类物质浸出很快，一般为5060%，所以普洱茶是以煮为贵，以第二泡的茶为精品，三泡茶香气和滋味是最好的。普洱茶第一道茶每泡20秒就要倒出来喝，二十道茶，三道四道快也是可以喝的，而且还不腥。 泡普洱茶的第二道茶每日一定要用沸水，10秒左右倒掉，不要浪费，用多少就泡多少，以后每冲一次而且还是多次煮饮。 3、普洱茶的泡法 第三道茶的冲泡和喝法： 准备工具：暖水瓶和炉具。茶杯1个。用开水浸泡的茶水。 第一道茶，称为洗茶。第二道茶加米汤后饮用。 茶具：普洱茶十克冲五个开水注入杯中，润茶后第三道注水倒碗，呈碗状，进行第六道 摇香闻香。 观汤：优质普洱茶冲泡后汤色及悬汤时起到醒茶的作用，不能喝隔夜茶。 闻香：品茶后，茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味通常是不相同的），体会普洱茶的润滑和甘厚；入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。 2、泡茶水温：水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味来，还容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低，一定要因茶而异，以年代不同，品质相同的茶品，对水温的要求也不同。 3、普洱茶的冲泡方法： 冲泡普洱茶的水温：通常用100℃的沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳； 4、泡茶的水温：普洱茶的水温在90℃以上，茶的香气和滋味才会更明显；普洱茶的水温更易保持原有的茶叶本质和香气的品质。 5、普洱茶的泡茶水温：泡茶水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。 为什么用开水泡普洱茶比较苦 普洱茶泡茶的水温度一定要够温和，因为普洱茶是所有茶叶中比较罕见的，保温杯中的茶香气和水的温度都不能达到最佳效果，所以，泡普洱茶
