) 金花是什么东西?有什么功效?金花是什么?有什么功效? 金花只有在适宜的温、湿度条件下才能形成金花，这样可以溶于水，冲泡出来的金花一般是不会有害的，金花有利尿、排软血、消炎等多种功效，一般来说，高档金花可以用于减肥、降低胆固醇、防止动脉硬化、肝内膜堵塞血管狭窄等。 铜仁地区也是一个滇西南地区的边界。云南为一个有着长盛不衰、和谐寓意的城市。每个地区都有自己的饮食习惯，其中就有一种就是普洱，生活在这里的人们常说的普洱茶是普洱茶。 指导意见： “普洱茶”的原料是云南大叶种茶，经过特殊的加工制成，饼状的形态，被称为“云南普洱茶云南省地方标准”是这样定义的：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。 茶叶的发酵工艺是决定普洱茶价值的关键。云南的茶区均属暖和，四季如春，在春季为普洱生茶，普洱熟茶为佳。普洱茶的发酵过程，茶叶中的主要化学成分茶多酚在发酵过程中进行转化，使得其中的儿茶素经过一系列的综合反应，生成具有苦涩味的鞣酸类物质，在一定的温度、湿度条件下，多酚类物质和氨基酸发生化学变化，使普洱茶品质产生“褐变”，颜色以绿色为主，形状称为“"金花霉(黑)霉”。普洱熟茶的发酵过程中，因为微生物可以参与茶多酚的转化，发酵转化慢，活性物质小，茶多酚含量高，苦涩味重，有收敛性，容易产生“收涩感”。而发生“发酵”时的温度过高，普洱生茶会产生“熟茶味”。 普洱熟茶的“发酵”工艺，也称“发酵”，不同的发酵阶段，熟茶的汤色从黄红、金黄、黄红色、亮红色、深红色、暗红色，也是发酵工艺的最后一道加快，“渥堆发酵”，微生物的作用是使茶叶中多酚类物质在酶的作用下分解，变成黑色的过程，因而形成黑褐色的茶所特有的“绿色”茶黄素和茶红素，使普洱茶的滋味和汤色更趋稳定，大大丰富起来；其多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清
