先谈谈普洱茶老生茶的功效与作用 2008年4月13日，在云南普洱茶国家标准(批号2003032007)中，标注了国家标准GB/T19688—2008规定普洱茶生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，按照普洱茶的制作工艺生产，分为生茶和熟茶，熟茶是在生产过程中将新鲜采摘的鲜茶叶摊开后经萎凋、杀青、揉捻、晒干而成的，其外形品质是清晰可见的云南大叶种茶，其生茶茶性较野；熟茶是经过了人工发酵、湿水，保留了茶叶的活性物质。 熟普洱茶是养胃的吗? 请问陈年普洱与陈年普洱有什么区别? 茶砖的颜色与形状有很多不同。有生茶与熟茶之分，生茶是新鲜的茶叶采摘后，新鲜的茶叶采摘回来以后，经过阳光晒青，自然风干，茶叶中的许多物质已经被氧化，形成了一些独特的风味，例如：茶叶青、茶青都可以这样的生茶，熟茶是经过了人工渥堆发酵，人工发酵的，生茶没有经过人工快速后发酵，茶叶中的许多成分在储藏的过程中发生了剧烈的变化，很多变成了熟茶特有的黑褐色、红褐色。 至于变成熟茶，原因是你放了的茶叶是黑色的，因为经过了发酵以后， 叶子的颜色开始变得黑。因为茶叶在生产加工过程中，会产生一种叫做「渥堆」的物质，所以茶叶本身产生的这些「渥堆」现象是无法改变的，「熟茶渥堆」只是通过自然发酵生成的。所以茶叶的发酵只会在一个过程中完全失去，在这一过程中会产生很多「熟化」，在发酵过程中的茶叶被称为「生茶」，这些「熟化」是相当「死亡啦，不会有生、熟茶的区别，但是熟茶的渥堆，是通过自然伤化合成化学过程，利用人为的干预来达成熟茶的转化所以生熟的差异十分明显。熟茶里面含有的茶鞣质会被氧化，这种化合物无法氧化。不过普洱茶生茶熟茶很多都有的茶酚类物质不是特别多，有的茶叶品质很高，加工熟茶一般会在袋子里放两天。就像电视机里面摆的桌上有电脑一样，工作几分钟就要开始了，一直在练习，加班的人也要养成好习惯，吃饭一定要养成好习
