) 普洱茶有霉味怎么办 霉味是一种让人讨厌的物质，这种气味在普洱茶是时候出现的味道，有些人称这是一种霉为“霉味”，严重影响了茶汤的色度，但这可能是普洱茶品质有问题的原因之一，有人听说茶水有霉味，这种情况下要怎样去除这种气味呢?如果有，那么下面就去看看吧。 霉味主要来自于霉味，是因为普洱茶放置的环境湿度和温度过大，湿度过大所引起的综合征。普洱茶的储存方法有哪些? 普洱茶放久了喝了会怎么样 普洱茶在存放的过程中，由于环境湿度和温度的变化，都会滋生细菌，因此，白色的霉变是一定的。普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不需刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20—30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。 茶叶发酵时，采用的最原始的发酵方法即叫做氧化酶。在酶的催化作用下，叶绿素 与转化的酶不断发生变化，生成带有特殊的香味的物质， 让茶叶在这段时间里酶促氧化， 所以，茶叶发酵是很有必要的。 但是，茶叶中的酶会不断被氧化，氧化后的普洱茶汤，滋味会变暗、变暗、发暗；汤色变暗、香气浑浊、滋味散失等，都会使茶汤变得暗淡无常了。这是由于茶叶中的氨基酸、维生素等有效成分的丧失比例失衡，是构成汤色的主体物质，营养成分也被充分浸泡及转化的必要原因。 茶叶泡到一定的次数，就会有一定的苦涩味，而泡的时间越久，茶汤的滋味就会变淡。而且茶汤中的各种营养成分也会相互作用，形成一种令人喝不惯的味道，其实，茶叶中的苦涩是茶叶的其他气味形成的主要原因之一。 茶叶中的许多物质都会随着时间和温度的变化而变化，所以，任何茶叶的发酵过程都离不开水分或温度，在同一条件下，茶叶的发酵时间越长，发酵程度越轻。 在普洱茶发酵过程中，其含水量越低，冲泡出来的茶汤口感较为“浓稠”。如果冲泡的茶汤色泽青黄或暗黄，质量较好的普洱茶，汤色则是红浓明亮，油润发酵程度较重。 没有那些茶渣是不能饮用的
