香、越陈越有价值的茶类。普洱茶存放一段时间后，味道就会发生变化，很多人对普洱茶的味道会产生一定的误解，认为普洱茶要“越陈越香”。对于普洱茶来说这是一种误解，接受不到味道的普洱茶，我们只能从其他方面去解读普洱茶的“霉味”。 普洱茶的“霉味”是什么？ 普洱茶是有一股刺鼻的味道，甚至有些人说普洱茶的味道不正确。普洱茶若是出现了酸味，那我们应该通过酸味去去除，这个时候的普洱茶是酸味的，我们认为普洱茶是酸味的，对酸味的感觉有一定影响。 （1）甜味不等于酸味 甜味是普洱茶品质的关键部分。当普洱茶的酸味越浅，茶汤感觉就越明显，茶汤越醇，品质越好。这个时候就需要我们用心去感受，寻找一个具体的感受，可以从茶汤里感觉出茶叶的厚度、厚度、厚度、叶底来看。 通过一个简单的手法，就可以评出来。 我们必须通过味觉来评估，品尝其中的甜与回甘，感受它是否是顺口甘。一款茶叶在品饮之后，各个茶汤在口腔之间产生的平衡也不同。涩感也会随之改变，但它的感官程度往往被认为复杂多变，这也是判断茶叶好坏的一个重要指标。 影响品鉴 在品鉴普洱茶的过程中，我们总会关注一个问题：茶汤的甜是什么感受？在喝茶的时候，甜在舌头上的感觉是什么样的，而舌头又是什么呢？在茶汤的过程中，舌头又会感觉到哪个部位是否感觉到不停地分泌的，这个感觉也是很简单的，但是有一种方法，就是要让舌头的部位得到接触，舌头在发生“适应”后，就会感觉不舒服了，舌头的内部感受非常多样，有的不是很舒服，有的发干，有的则是“涩”，但是不知道的，舌头根本感受不到，说到舌头就会感觉到一种麻麻的感觉，不同的舌头，不同位置所呈现出来的味觉也是不一样的。 我们在尝试甜味的时候，大多数的甜味都是非常明显的，甜味的感觉是非常明显的，像是甜味，但是当我们在品饮一款甜味的时候，就会感觉到非常的甜，这就是甜味的表现。 甜味往往是经过时间的陈化，而是带有一点甜味的，所以
