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一个时候,古树茶可以算作古树茶的顶级存活。 普洱茶的核心价值:口感甘甜醇厚,收敛性强。 当然,古树普洱茶还有收藏价值,只是要看懂茶者的口味。 二、树龄普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶和熟茶的划分有三种:生茶、熟茶。 一、按照树种划分,有古树茶和乔木茶;从工艺上划分为:古树茶,古树茶(古树茶);按照加工工艺来分:传统普洱茶一般指凤凰普洱茶,是指传统的普洱茶。 总的来说,根据香气以及香气的区分,在口感上,还是以香气为主。 (4)从制作工艺来说,古树茶中有更多的生物多糖、多酚类物质和维生素C,可以提高普洱茶的香气,茶汤的甜润程度和苦涩度是否有改变。 (5)从口感上来说,台地茶比古树茶更苦涩,回甘强烈、口感甜滑,汤色红浓透亮,一般生茶入口微涩,苦涩味和化渣率都高。 (6)从口感上来说,台地茶比大叶种茶更好喝。 也因为古树茶有更高的生长环境,还有更好制作工艺的普洱生茶,更有韵味。 (七)从工艺来讲 1、原料方面,古树普洱茶原料更为细嫩,古树普洱茶更多的保留了茶叶本身原始的本性,原料更多层次,回甘更佳; 2、滋味方面,古树普洱茶更强烈,更有独特的厚重感。 3、陈化时间越久,香气越浓,滋味越强; 4、不同地区的好茶,茶香都是同样的,香型不同; 普洱茶是云南独有普洱茶种类,现代工艺到位的普洱茶有陈香和药香,普洱茶是当今的大众化保健饮品,因此会有一种口感和味觉的正大小不一的普洱茶就很不错,可以多喝,而且不像新工艺制成的精品有很多种口感。 普洱茶的制作工序大体分为:采青——晒青——杀青——揉捻——晒干——蒸压——干燥——成品。 晒青毛茶直接高温杀青或蒸压成型干燥这样的一个过程形成了晒青毛茶的普洱茶。晒青毛茶一般被压制成饼、沱、砖等紧压形状,沱茶是由散茶压制而成,普洱紧压茶的形态是条状,或者砖块状。 普洱茶的形状要一块一块的才好看。有一种散茶叫不成团儿的形状就叫普洱散茶。 首先要区分普洱散茶和

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