大叶种乔木大叶种茶,大叶种乔木普洱茶。 勐海大叶种,布郎山、老班章小叶种茶,它们生长在这里,云南大叶种茶树的大叶种茶树是乔木大叶种,它们适应性广,茶树生长速度快。茶树只在新枝上长出,所以茶叶也特别细嫩,非常的耐煮,是茶叶中最耐泡的茶。 小叶种大叶种茶树,通过特殊工艺持久的高温干燥,形成了很独特的品质:叶片生长、产生叶绿素,叶片越大,叶片越厚,内含物质积累多,口感感更强烈,茶汤回甜,香气高,景迈茶的香气很明显,持久;普洱茶香气独特,与它的制作工艺密切相关,它的内含物质丰富,非常耐泡,含有极高的药用价值,泡出的茶汤内含物质丰富,口感浓厚香醇。 云南普洱茶普洱茶是指以云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。 云南大叶种普洱茶是选用云南大叶种晒青毛茶加工而成,分为内销和外销两种。外形条索肥壮,整体呈褐绿色,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。 ④普洱茶的外形多样性主要可以分为:散茶、沱茶、饼茶、砖茶等等。 普洱散茶外形条索肥壮,色泽褐红,呈猪肝色,带有油性或者红褐色。因为普洱紧压茶具有强烈的地域性特点和工艺性特点,茶品丰富,汤色红亮,滋味浓醇,在冲泡过程中,香气物质经过蒸煮而形成沉淀。 1、饼型为面,表面应平整紧结、层次感强;叶面质感明显,无起伏,手触之即散。 2、饼面要求无团,无杂质、无异物,茶汤清澈明亮,无浑浊。 3、条索要整齐,茶面不起层掉面,茶饼边沿不一而需薄如蝉翼,饼面整齐,条索柔嫩具弹性。 4、口感爽滑,茶水甜润爽口,香气浓郁,回味悠长。 5、汤色普洱紧压茶的汤色有古董的色,据说深金黄色的汤汁,主要由宝石红色染料拼配而成,这是由于人工发酵的原因。由于嫩叶背面的白色点点呈红色,称为“紫红色”。 参考资料来源:百度百科普洱茶汤色红浓明亮普洱
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