过渥堆发酵的,而熟茶多了一道渥堆发酵的工序,当然也就是说,如果说是自己喝的话,最好是分开喝,生茶不伤胃,特别是其他茶是没有这样的说法,生茶没有生熟之分,而熟茶则是一种特殊的渥堆茶。 由于普洱茶的制作工艺和原料在起作用,所以,其制作的普洱茶算是最好的。其实,完全没有必要追求什么卫生条件,唯有台湾茶艺师手艺比较好,但是,得注意一点,泡茶水温以适度为度,浸泡时间为2至3秒即可,尽量避免浸泡时间太长为宜。 在古代，普洱茶是作为药用的。其品质特点是：香气高锐持久，带有云南大叶茶种特性的独特香型，滋味浓强富於刺激性；耐泡，经五六次冲泡仍持有香味，汤橙黄浓厚，芽壮叶厚，叶色黄绿间有红斑红茎叶，条形粗壮结实，白毫密布. 普洱茶茶性温和，不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，一般轻发酵茶对爱茶之人而言，确有“不可承受之轻”的顾忌。 普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。 所以普洱茶比其他类型的茶叶更有助于减肥。 普洱茶中的茶多酚能去脂解油腻，叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收，维生素C等成分，能降低胆固醇，三酸甘油脂及游离脂肪酸，及增进胆固醇排出体外的儿茶素，从而促使胆固醇、甘油三脂含量等均有显著降低。 茶普洱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。普洱茶自古以来，除了解渴、品茗之外，更有消食减肥及去病的功效.普洱茶在日本、法国、德国、意大利、港澳、韩国、台湾、南洋等地，都有美容茶、减肥茶、益寿茶、瘦身茶之良饮神品美称。 医学证明： 一、普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒括肠通泄。【本草纲目拾遗】 二、长期饮用云南普洱茶的人，40%以上有人同程度的体重减轻、脂肪和新陈代谢等明显的作用，含量并降下30%。【云南茶业进出口公司】 三、使用云南普洱茶医治高脂血症五十五例与疗效
