普洱茶的作用： (1)、普洱茶可以减肥，目前仅有减肥功效的茶品普洱茶是通过蒸酶过后来达成的。从加工工艺上看，茶菁原料都采自云南高山，茶树大多为野生乔木茶，茶芽肥壮，色泽多绿，香气高锐，茶气强烈，汤色暗红的普洱生茶。(2)、茶叶中的糖苷类化合物的氧化及缩合产物是构成普洱茶香气“陈香”的重要成分， ,这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水,积累在叶片中,使得茶汤滋味更醇厚，一部分更容易被人接受。 (3)、杀死细菌。茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C等都能杀死，使得茶香气味道发生变化。 (4)、茶多糖、茶多酚等多种成分降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。 普洱茶有什么特点? 大家都喜欢喝普洱，普洱茶可以生津止渴，普洱茶性温和，是女性的最佳饮料。普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显。普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。 凡饮用云南普洱茶的肥胖症患者，有百分之四十以 上的病例有不同程度的体重减轻，年龄在4050岁的病 例效果更显著。对降低人体所含脂类化合物效果好的占 37％，效果中等的占33％，且对降低人体所含三酸甘油 脂、胆固醇、血尿酿等有不同的疗效。 另外，人们因饮普洱茶能引起人的血管舒张、脑部血 流量减少等生理效应，也以普洱茶防治老年人疾病和高 血压与动脉硬化诸症。巴黎亨利伦多医院的贝纳尔贾可 托教授，在克雷泰伊的莫尔道医院给20位血液脂肪过多 的病人，一天喝三碗云南普洱茶，一个月后，发现病人血 液中的脂肪几乎减少丁四分之一，而饮同样数量的其他 茶的病人血液脂肪则无变化。 奥尔赛营养生理研究所的吕冬教授，也从事同样的试验，他 说
