方法二:普洱茶冲泡方法 如果是工夫茶的话,大概10克就可以了,先将水烧至90度100度,然后再放茶叶,冲入适量的热水,约5分钟后将茶汤滤出饮用,再重复,再加开水,三次即可。 出汤方式: 用公道杯或者品茗杯鉴别汤色,可以先闻其香,观其色,再观其色,然后品味。一杯茶叶通常可冲泡2—3次。 冲泡次数: 一般三次,开始几泡的茶汤是金黄色,汤色是金黄色。 如何分辨普洱茶的好坏呢? 普洱茶的形状迷你沱 是一种饼状的紧压茶 并且叶片大小均匀,碎末状的普洱茶。 饼茶的形状一般都是黑褐色 、普洱熟茶的叶底则是暗栗色 茶汤颜色深,但是叶底完整性较好。 生普熟普的鉴别方法: 新熟普 两种茶叶的外形都是带有灰白点的,一般熟茶在加工时会洒入一定量的纯净水,因此在冲泡普洱茶时要先冲一次热水。 新生茶 新熟普也可以分为“生普”和“熟普”。 新制的“生普”茶叶已不再“太“烫”了。因为生普是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿。长久储藏,香味越来越醇厚。 “熟茶” 制作过程鲜叶采摘后经杀青,揉捻,晒干,即为生散茶,或晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型,成为紧压熟茶品。 散茶 制作过程鲜叶采摘后经杀青,揉捻,晒干,即为生散茶,或晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速催熟发酵,制成后再经过蒸制,制作成为熟茶。 紧压茶 采用高温蒸汽将茶叶杀青炒至全干,以更好的保持茶叶的活性,再进行烘焙干燥。 普洱生茶与熟茶的区别是:普洱生茶茶性相似,但其活性成分较为丰富,多为老人所喜闻。 普洱生茶:常规制作的生茶,茶性偏寒,接受阳光少,味甘汤多,色泽偏黄,茶汤浅淡。生茶采摘后经过杀青,揉捻,晒干,蒸压成型等工艺制成的茶饼。 熟茶存放多久才能喝? 主要看储藏的环境与温度 当
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